中新网南平1月25日电 (张丽君 温韬)临近春节，25日，福建省南平市建阳区麻沙镇江坊村热闹非凡。过年杀年猪吃“杀猪饭”是当地的传统习俗。

“杀猪饭”美食制作中。温韬 摄

“杀猪饭”，是每年腊月或临近春节时，通过杀猪、吃杀猪饭来庆祝丰收、祈愿来年美好生活的具有浓郁地方特色的传统民俗活动。

在江坊村，“杀猪饭”不只是一顿饭，同时是一年辛勤劳作的犒赏，是邻里间情感的纽带，更是江坊村的团圆密码。

每年分给村民的猪肉，已一袋袋包好。温韬 摄

1月25日清晨，村里渐渐热闹起来，男人们合力将猪赶上杀猪台，女人们则在一旁烧水、准备工具。孩童们在一旁嬉笑玩耍，眼睛却不时盯着即将开始的“重头戏”。

随着一声清脆的号令，杀猪正式开始。虽然过程短暂，但却充满了仪式感。杀完猪后，大家一齐清理、打包排骨、猪血、猪肝等食材，厨房内也是大展身手，不一会儿，一道道美味的杀猪菜就端上了桌。五花肉香气四溢，猪肉水饺热气腾腾……每一道菜都饱含着团圆的味道。

归乡游子与村民自发参与包饺子等劳动中。温韬 摄

当地“杀猪饭”还有一个特别的习俗，那就是邀请邻里乡亲一起品尝。不管是在村里的村民，还是返乡的游子，只要收到邀请，都会欣然赴约，围坐在一起，吃着热气腾腾的“杀猪饭”，分享着过去一年的喜怒哀乐与新一年的期待。(完)

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　　为推动全球供应链合作，中国推出了国际供应链促进博览会这一重要平台。这是全球第一个以供应链为主题的国家级展会。去年首届链博会吸引到515家参展商，覆盖全球55个国家和地区，其中美国占境外参展商总数的20%。一大批世界顶尖企业将链博会作为产品首发之地、创新之地、合作之地。与传统展会不同的是，链博会不单单是企业与客户之间洽谈合作的平台，同一产业链上的参展企业之间互动交流也非常踊跃，成为各方欢迎的一大亮点。第二届链博会将于2024年11月举办，与去年相比，已经有不少日本大企业表现出浓厚兴趣，欢迎更多日本企业积极参展。

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