在中华美食的广袤版图上,每一道佳肴都承载着独特的地域文化与情感记忆。商城县地处河南省东南部、大别山北麓、鄂豫皖三省交界处,兼具江南鱼米之乡与北方田园风光,美食资源丰富,有“中国炖菜之乡”的美誉。其中,作为非遗美食的商城筒鲜鱼更是一绝,其独特的风味不仅征服了当地食客的味蕾,更承载着无数游子的深深乡愁,成为了家乡味道的象征。

从历史的深处走来,商城筒鲜鱼在岁月的洗礼中不断传承与发展,它不仅是一道美味佳肴,更是商城人民智慧的结晶,承载着浓浓的乡愁与对家乡深深的眷恋。即便远在他乡,无论是春节还是其他重要节日,这道菜从未缺席,成为游子连接家乡的纽带。

(李超庆 吴超 崔睿 河南商城报道)

(图片来源网络侵删)