原创 浙江金华非遗里的年味:长长“酒酒”新年到最准一肖一码100%中奖中
中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节,正是浙江金华米酒冬酿的好时节。
近日,位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香,酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装,准备送到客户手中。“以前,家家户户开始酿红曲酒,就代表快要过年了,每家酿出来的口感也不一样,很有特色。”张雪红说。
红曲酒的酿造过程并不复杂,一般顺序是先放水,再放红曲,最后放入蒸熟的糯米,酿酒师会将水、红曲、熟糯米搅拌均匀、封缸,静置一个月左右的时间。缸中的原料逐渐融为一体,颜色变成红色。在曲的催化下,糯米的蛋白质转化为氨基酸、维生素等,红曲酒酿成。
张雪红是一位经验丰富的酿酒师,也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、枸杞,还增加了含有杜仲、当归、红花、辣蓼草等72味中草药的草本药曲,对红曲酒的口感和功效进行了改良。
“红曲酒的颜色非常喜庆,过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好,代表着来年日子红红火火。”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝,口感甘甜,香味浓郁,一口下去满满的酒香。(完)
比如,根据珠海市自然资源局3月初印发的《关于印发优化规划管理助力高质量发展若干措施的通知》,优化完善房屋计容建筑面积计算规定。增加多种不计容建筑面积情形,包括公共开放空间的交通附属设施;既有房屋增设必要的消防楼梯、连廊、无障碍设施、电梯等。支持商业服务业建筑按层集中设置不超过该层水平投影面积5%的公共半开敞空间,按其水平投影面积一半计算计容建筑面积。
网传的一份《茶山镇干部任前公示通告》显示,胡素婷,女,2000年7月生,东莞石龙人,2022年9月参加工作,2020年11月加入中国共产党,大学学历,学士学位,现任住建局一级科员,拟任经济发展局副局长。
《2022年度东莞市茶山镇经济发展局部门决算》显示,该局主要承担发展和改革、外事、工业和信息化、科学技术、商务、军民融合、金融等工作。负责拟订辖区内的经济和产业发展规划,引导产业结构调整等。机构设置和级别等资料暂缺。