原创 【中国味道之2023一码一肖100%准确年味】传统津菜“罾蹦鲤鱼”跃新春 一口酥香解锁欢腾年味
在天津,有一道在春节期间备受青睐的名菜——罾蹦鲤鱼。这道菜不仅滋味鲜美,其独特的制作工艺、绝佳的口感,以及蕴含的吉祥寓意,更承载着天津人对春节那份浓郁的美好记忆与深厚情感。
天津市红桥区非物质文化遗产代表性项目——津菜传统技艺之红旗饭庄罾蹦鲤鱼,其代表性传承人罗林,已在这道菜的制作上深耕了二十余载。罗林介绍,制作罾蹦鲤鱼时,炸制环节尤为讲究。师傅会精心将鱼摆出仿若在水中自在游弋的姿态,再借助筷子等工具巧妙定型,直至炸熟。如此一来,成品便呈现出鲤鱼跃龙门时奋力甩尾的生动模样,寓意着逆流而上、奋发进取。也正因这份美好的寓意,罾蹦鲤鱼成为家庭聚会,特别是春节等重要场合餐桌上必不可少的佳肴,持续温暖着每一位天津人的春节时光。
杨子炀 孙玲玲 孙恒业 李瑞 天津报道
英国雄心勃勃办的首届全球人工智能(AI)安全峰会即将于11月1日和2日召开,在英国筹办之初就冒出一个是否邀请中国参会以及中国会不会出席的问题。据英国媒体最新的报道,中国科技部副部长吴朝晖,还有来自中国外交部、科技公司和学术机构的代表,将应邀参会,与来自世界各国的同行就人工智能技术的安全发展等问题进行讨论,以期达成国际共识。
一个背景是,目前,我们所面临的国家安全问题的复杂程度、艰巨程度明显加大;要坚持底线思维和极限思维,准备经受风高浪急甚至惊涛骇浪的重大考验。
在英大证券公司首席宏观经济学家郑后成看来,10月CPI同比面临基数效应方面的利多,但是也面临来自“猪油”两方面的利空,大概率在9月的基础上小幅震荡。