原创 （新春走基层）福建福鼎：2023年一码一肖100%准确传统小吃黄米粿产销两旺
中新网宁德1月14日电 (夏岩缘 邱明翔)春节临近，年味渐浓，福建省宁德福鼎市的黄米粿加工厂迎来产销旺季。
走进福鼎市店下镇的高氏米粉年糕加工厂，只见热气升腾、米香四溢。磨米、搅拌、蒸煮、压制、切割……工人师傅们各司其职，一道道工序紧密衔接，伴随着机器作业声，一条条软糯喷香的黄米粿便“跃”下产线。
“头天晚上大米浸泡的湿度、软化度都有一定讲究，大米软化完之后，我们要用碾粉机加工，之后要配合黄栀子汁和水的比例进行搅拌。”高氏米粉年糕加工厂负责人高传龙近日说，搅拌完到蒸笼的时候也很讲究火候，火候太大，米饭就会太烂；火候太小，则不会熟。
福鼎黄米粿也称“黄栀子年糕”，以粳米为主要原料，因为加入了黄栀子，所以黄米粿有独特的橙黄色和清香。作为当地传统年节食品，黄米粿是当地人春节的必备佳肴，不仅承载着当地人舌尖上的“年味”，也寄托着人们对新年生活的美好期许。
福鼎市市民何嘉乐说，这个黄粿长得像金条一样，福鼎本地人都说，吃黄粿来年就会财源滚滚，他每年都会买个百来斤，一部分留给自己吃，一部分送给亲朋好友。
福鼎黄米粿口感细腻有嚼劲，味道香甜，可蒸、可炒、可煮，每到岁末，家家户户或购买或制作黄米粿，大街小巷飘散着阵阵“米粿香”。
近年来，福鼎黄米粿吸引着越来越多的四方食客，当地不少黄米粿加工厂不断更新设备，实现从纯手工到半机械化制作。高传龙说，今年加工厂较往年提前了10余天便开始生产，每天能产出3吨的黄粿，到春节前四五天结束，产量能达到六七十吨，比往年会多个二三十吨。
如今，福鼎黄米粿正成为当地民众增收致富的“密码”，也让传统的舌尖“年味”在岁月沉淀中焕发出新的光彩。(完)
“并非所有数据都有价值。”肖光睿说，确定数据是否具有交易价值，需要从几个方面进行评估，分别是市场需求、数据质量、法律合规性、成本与收益分析、竞争环境等。
经文旅部数据中心测算，2024年“五一”假期，全国国内旅游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%，按可比口径较2019年同期增长28.2%；国内游客出游总花费1668.9亿元，同比增长12.7%，按可比口径较2019年同期增长13.5%。
何倩茹提到，今年以来，深圳新房均价与去年相比下跌了4%左右，二手房价格与去年同期相比更是下跌9%；同时随着房贷利率和首付比例的下调，如今的购房成本确实下降许多。
52464
5917
