原创 （新春走基香港马会内部免费资料层）华侨华人舌尖上的春节：一桌家乡味 一口解乡愁
中新网杭州1月28日电 (王潇婧)农历春节是中华儿女最重要的节日，年夜饭更是其中的重头戏。餐桌上，无论是鱼的味道，还是年糕的味道，觥筹交错之间，皆是家的味道。
油炸至外酥里嫩的松鼠鱼，挂上由糖、醋调制的酸甜浓汁，再用青豆装饰……在澳大利亚墨尔本，浙江籍华侨徐正国正在张罗着年夜饭，厨房内香气四溢，浓浓的年味萦绕家中。
“过年就是要讨个好彩头，鱼寓意着‘年年有余’。酸酸甜甜的口感，不仅满足了味蕾的需求，还象征着团圆和幸福，让人感受到满满的爱意和温暖。”徐正国如是说。
品茶、写福字、贴春联、修剪花卉，是徐正国一家每年过年的仪式感，他也常常会用书香、茶香、墨香、花香、谷香等“八香”给外国人讲述自己记忆中的春节。
年关将至，吴旭平专程从塞尔维亚赶回家，和家人团团圆圆过年。
作为一名厨师，他把家乡味搬上了年夜饭餐桌，“我的老家在浙江丽水，黄鱼烧年糕是年夜饭的必备美食之一，象征着步步高升。”吴旭平说，与家人一起叙乡情、品乡味、话乡音，是辞别旧岁的重要时刻，也蕴含着迎接新岁的美好祈愿。
对于上述两人而言，2024年令他们印象最深刻的事情，都是回国参加了由浙江省侨联等举办的海外中餐烹饪技能培训班，系统学习浙菜烹饪技法的同时，以食为媒，了解中华传统文化，传播中华传统文化。
“家乡的味道总能激发海外侨胞对故乡深情的眷恋。”浙江省侨联相关负责人表示，华侨华人是向海外展现中华民族形象的重要窗口，是中华文化的重要传承者和传播者，“浙江作为侨务大省，我们将助力浙江籍海内外人士在促进国际友好交往等方面发挥更多作用。”(完)
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6月14日上午，水利部组织开展抗旱专题会商，分析研判华北黄淮等北方地区旱情形势，要求即日起，受旱地区上游黄河、海河、淮河流域的控制性水库全部进入抗旱调度模式，加大下泄流量，保障抗旱用水需求，确保城乡居民饮水安全，以及规模化养殖和大牲畜用水安全，全力保障灌区农作物时令灌溉用水。6月14日15时，水利部将针对河南、河北的干旱防御应急响应提升至三级，目前维持针对山西、江苏、安徽、山东、陕西、甘肃6省的干旱防御四级应急响应，并派出两个工作组正在一线指导抗旱工作。
“积极管理你的核心业务，这真是一剂难吃的药。我们有很多艰苦的工作要做。”墨菲表示，虽然底特律汽车制造商需要重新思考在中国的经营方式，但美国电动汽车领导者特斯拉的情况略有不同，与传统的底特律汽车制造商相比，特斯拉在电动汽车零部件方面拥有大约1.7万美元的成本优势，这有助于该公司在中国市场的发展，使其有“更大的发展空间”。（汪品植）
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