中新网3月3日电 用铁锅炒菜确实可以增加食物中的铁含量,但这种补铁方式的效果有限,不能替代饮食中的铁摄入。用铁锅烹饪食物,尤其是酸性食物,铁锅会释放微量的铁元素进入食物中。但这种铁主要以无机铁(非血红素铁)的形式存在,人体对其吸收率极低。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)
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中新网3月3日电 用铁锅炒菜确实可以增加食物中的铁含量,但这种补铁方式的效果有限,不能替代饮食中的铁摄入。用铁锅烹饪食物,尤其是酸性食物,铁锅会释放微量的铁元素进入食物中。但这种铁主要以无机铁(非血红素铁)的形式存在,人体对其吸收率极低。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)
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2024-05-31 18:36:38回复
2024-05-31 18:40:01回复
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2024-05-31 18:53:27回复
🤔(思考表情)
2024-05-31 18:54:05回复