原创 （新春走基层）福建福鼎：传统小吃黄管家婆2024资料图片大全米粿产销两旺
中新网宁德1月14日电 (夏岩缘 邱明翔)春节临近，年味渐浓，福建省宁德福鼎市的黄米粿加工厂迎来产销旺季。
走进福鼎市店下镇的高氏米粉年糕加工厂，只见热气升腾、米香四溢。磨米、搅拌、蒸煮、压制、切割……工人师傅们各司其职，一道道工序紧密衔接，伴随着机器作业声，一条条软糯喷香的黄米粿便“跃”下产线。
“头天晚上大米浸泡的湿度、软化度都有一定讲究，大米软化完之后，我们要用碾粉机加工，之后要配合黄栀子汁和水的比例进行搅拌。”高氏米粉年糕加工厂负责人高传龙近日说，搅拌完到蒸笼的时候也很讲究火候，火候太大，米饭就会太烂；火候太小，则不会熟。
福鼎黄米粿也称“黄栀子年糕”，以粳米为主要原料，因为加入了黄栀子，所以黄米粿有独特的橙黄色和清香。作为当地传统年节食品，黄米粿是当地人春节的必备佳肴，不仅承载着当地人舌尖上的“年味”，也寄托着人们对新年生活的美好期许。
福鼎市市民何嘉乐说，这个黄粿长得像金条一样，福鼎本地人都说，吃黄粿来年就会财源滚滚，他每年都会买个百来斤，一部分留给自己吃，一部分送给亲朋好友。
福鼎黄米粿口感细腻有嚼劲，味道香甜，可蒸、可炒、可煮，每到岁末，家家户户或购买或制作黄米粿，大街小巷飘散着阵阵“米粿香”。
近年来，福鼎黄米粿吸引着越来越多的四方食客，当地不少黄米粿加工厂不断更新设备，实现从纯手工到半机械化制作。高传龙说，今年加工厂较往年提前了10余天便开始生产，每天能产出3吨的黄粿，到春节前四五天结束，产量能达到六七十吨，比往年会多个二三十吨。
如今，福鼎黄米粿正成为当地民众增收致富的“密码”，也让传统的舌尖“年味”在岁月沉淀中焕发出新的光彩。(完)
他还提到，纪检监察机关要“强化政治监督，督促各地区各部门坚决落实习近平总书记关于做好国家安全工作的重要指示批示，落实党的二十大关于维护国家安全的重大决策部署，推动各层级全面落实国家安全责任，筑牢国家安全屏障”。
不过，政知君看到，在10月30日晚上“中美危机管控”研讨会结束之后，卡莱斯一边步出会场，一边与同行的参会代表讨论起她收到的臂章，还将臂章从手提袋中拿出来进行了展示。
值得一提的是，中美欧三大全球性力量最近在全球人工智能治理问题上作出了各自的努力。10月18日，习近平主席在第三届“一带一路”国际合作高峰论坛开幕式主旨演讲中宣布中方提出《全球人工智能治理倡议》，围绕人工智能发展、安全、治理三方面系统阐述了人工智能治理中国方案。30日，美国总统拜登签署了一项关于人工智能的行政命令，被称为“有史以来政府为推进人工智能安全领域所采取的最重大行动”。此前，白宫首席科学顾问还称赞英国邀请中国参加人工智能峰会是“了不起的主意”。而欧盟酝酿数年之久的《人工智能法案》也进入了最后谈判阶段。
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