春天“吃春”正当时，各类春菜迎来上市旺季，成为市民餐桌上的“明星”食材。在湖南长沙的各大商超和餐饮门店，春菜的身影随处可见，不仅带来了舌尖上的鲜美，更承载着人们对春天的期待与热爱，掀起了一阵春季消费热潮。

中南大学湘雅三医院营养科主任刘敏介绍，随着2025年“体重管理年”的正式启动，越来越多人在饮食上减少了油、盐、糖的摄入。在春天，新鲜美味又低卡的春菜成了首选食材，槐花、桃花、玉兰花等春花也成了年轻人餐桌上的新鲜菜。她强调，无论哪个季节，都应遵循平衡膳食原则，保持适当的能量摄入和运动，才能科学减重、健康生活。

(李盈 唐小晴 长沙报道）

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