又到了吃菠萝的季节！菠萝虽甜，但含草酸钙针晶和菠萝蛋白酶，容易“扎嘴”。用盐水浸泡或加热可缓解，但效果有限，建议用热水浸泡或者烹调处理。菠萝挑选技巧：选叶片挺立、果实沉甸甸、按压略软的，成熟度更好。注意，菠萝不会后熟，存放过久口感变差。(张静 实习生杨澜）

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