原创 （新春走基层）春运路上的“列澳门六开天天彩免费资料车大厨”：让旅客邂逅味蕾上的乡愁
中新网南昌1月16日电 题：春运路上的“列车大厨”：让旅客邂逅味蕾上的乡愁
中新网记者 李韵涵
辣椒炒肉、啤酒烧鸭、赣味三杯鸡……在南昌开往北京的T147次列车上，现点现做的“江西小炒”让乘车旅客邂逅了味蕾上的乡愁。
“要一份小炒牛肉，多放点辣椒。”2025年春运已正式启动，南昌客运段京广车队的厨师夏国顺也迎来了一份又一份的点餐，这趟普速列车中午从南昌驶出，次日到达北京，将经历午餐、晚餐、早餐三个饭点。
“这趟列车横跨南北，车上的旅客也来自五湖四海，除赣菜外，也提供沿途各省份的部分特色菜，每道菜的口味咸淡旅客也可以现场提出要求。”在夏国顺看来，“衣食住行”在这趟车上占了三样，让旅客吃饱吃好，是自己义不容辞的责任。
为了迎接今年的春运，夏国顺积极去了解不同地域食材的特点以及不同地区旅客的饮食偏好，现在已熟练掌握京酱肉丝等北方菜的做法，同时也会根据不同地方的口味改良江西菜的辣度。
记者走进餐车看见，车窗都已贴上喜庆的窗花，每张餐桌可容纳4至5人，桌上都有一份“江西小炒”菜单，菜品价格在15元至50元不等，还供应不到10元的特价菜。
夏国顺工作的厨房便在餐车旁边，身着厨师服的他熟练地起锅烧油，大火猛炒，几勺佐料再经几番颠勺，一道热辣鲜香的辣椒炒肉就出锅了。
“辣椒炒肉的味道就像家里的一样，让我吃着特别亲切，不仅价格不贵分量还很足。”来自江西萍乡的肖宇凤此行目的地是湖北武昌，在他看来，一盘看似简单的辣椒炒肉就是一份来自家乡的味蕾慰藉。
“晚餐是比较忙的时候，高峰期最多要炒上百道菜，早上还会供应南昌拌粉和瓦罐汤，这都是江西的特色早餐。”夏国顺表示，自己遇到过不少离家务工的旅客会特意打包菜品带下车，也有不少旅客吃完直呼这就是“家乡味道”。
这趟列车夏国顺已经“跑”了十余年，很多顿除夕的年夜饭，夏国顺都是在这趟列车上吃的。按照排班，今年的除夕夜夏国顺会继续在车上工作，为此，他早早计划好了今年列车上的年夜饭菜单。
“列车上工作人员的年夜饭每年菜色都不一样，今年我准备做四喜丸子、黄豆烧猪脚、青椒炒肉等，总共八菜一汤。”夏国顺表示，这份工作虽然有些辛苦，但每一趟列车背后都是无数家庭团聚的期待，每一次精心准备的饭菜，都是给远行者最好的礼物。(完)
今年我国支原体肺炎高发，叠加之下是否会导致即将到来的流感更加严重？南方医科大学公共卫生学院生物安全研究中心主任赵卫在接受人民日报健康客户端采访时介绍，“支原体肺炎会使抵抗力下降，加大继发感染其他微生物的可能性。如果适逢流感病毒传播，有可能相互加重疫情。”
17。创新物流运输服务模式。推进公铁联运“一次委托、一单到底、一次结算”，探索建立符合沿边地区多式联运发展特点的业务模式和规则标准，加快与国际联运规则衔接和标准互认，推动多式联运规则标准“走出去”。探索赋予运单物权凭证功能，为有关国际规则制定提供实践支撑。探索开展基于铁路运输单证的金融服务。加强中欧班列集结中心建设，积极支持乌鲁木齐国际陆港区开行中欧班列，有效对接西部陆海新通道班列。支持搭建国际多式联运物流信息平台。优化自贸试验区与周边国家主要城市航路航线网络衔接，根据平等互利原则并结合乌鲁木齐机场、喀什机场国际航线网络建设需要，与有关国家和地区扩大包括第五航权在内的航权安排，培育发展国际航空市场。
8月份至今，市公安交管部门会同市交通委、市城市管理委、市园林绿化局、市邮政管理局等部门，组织行业单位，有序推进购置合规车辆、办理车辆注册登记、开展驾驶员培训、申领驾驶证等工作。截至10月底，民生服务行业有驾车需求人员已全员考取驾驶证。据介绍，《行业通告》规定，已取得“京C”号牌的行业电动三轮车11月1日起可上路行驶，这与《管理通告》规定的“2024年1月1日起违规电动三四轮车不得上路行驶”存在2个月的“并存期”，这是为了保证行业违规用车梯次退出，民生服务不受影响。市公安交管部门将会同行业主管部门，督促行业单位提早全部置换合规车辆。
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