原创 （新春见闻）浙江黄鱼烧年糕：游子心中家乡2023年一码一肖100%准确的鲜与糯
中新社宁波1月28日电 题：浙江黄鱼烧年糕：游子心中家乡的鲜与糯
作者 林波
在中国东海之滨的浙江省宁波市象山县，每逢除夕，一大早，家家户户的厨房里便会飘出浓浓的年味，海洋的鲜味在这一刻展露无遗。
将猪肉熬出猪油后，把黄鱼背部朝下煎至金黄，再翻面煎透，加入生姜和蒜片，转小火慢炖鱼汤……象山县石浦镇渔嫂杨菊正忙着制作黄鱼烧年糕，“待鱼汤变得浓郁时，放入切好的年糕片就好了”。
黄鱼烧年糕是当地一道独特的“家烧菜”，同时也是游子心中的家乡味道。
“这道菜中，我更爱吃年糕，年糕充分吸收了鱼汤的鲜美。”杨菊的女儿李蔚在外工作，黄鱼烧年糕是她回家时的“指定菜品”。
“我更爱吃黄鱼，因为鱼肉里有年糕的糯米香。”杨菊的儿子李凯说，在外读书时特别想念家里的味道。
听着孩子的打闹声，杨菊不禁露出了微笑，“只要他们想吃，我就做”。
黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，是象山人餐桌上的常客。年糕，则是过年必备的传统食品，寓意着“年年高升”，寄托了人们对新一年的美好祝愿。
在象山名厨许赛明看来，这道菜的制作过程看似简单，但蕴含着丰富的烹饪智慧和家乡味道。
“对我而言，这不仅是一道美味佳肴，更是一种情感寄托。”在台胞林国莲看来，“黄鱼”“年糕”都是她童年的味道，更是家的记忆。
“在台湾，虽然也能找到类似食材和做法，但总觉得少了一份独特的韵味。那份韵味，也许是象山海风的咸香，是家乡亲人的笑容，是年夜饭桌上温馨的氛围。”林国莲说。
风鳗、红膏蟹、黄鱼……一道道“海味”美食组成了渔家人丰盛的年夜饭。在这个团圆时刻，无论身在何方，对家乡的爱和思念都如同黄鱼烧年糕一般，浓郁绵长。(完)
二十届中央纪委常委会第二次至第六次集体学习的时间分别是在2023年2月3日、3月28日、4月25日、7月14日、8月28日，聚焦的主题分别是：
22。示范推行人才改革政策。支持自贸试验区率先落实编制岗位、科研经费、人才评价、激励保障等人才改革政策。推行以增加知识价值为导向的分配政策，探索年薪制、协议工资制和项目工资制等分配形式，鼓励通过股权、期权、分红等激励方式，调动高层次人才积极性。支持自贸试验区优化人才管理制度，更好促进人才流动。支持国有企业在职和退休专业技术人才，事业单位在职和退休专业技术人才、管理人才按规定在自贸试验区兼职兼薪、按劳取酬，支持高校、科研院所符合条件的科研人员按规定到自贸试验区创新创业。
以茅台电商平台“i茅台”中的mini款飞天茅台为例，100ml售价399元，500ml合计1995元，与正品500ml/1499元相比，高出496元，涨幅33%。
60867
3997
