原创 （新春走基层）福建福鼎：传统小吃黄米粿产销两旺2024澳门内部资料
中新网宁德1月14日电 (夏岩缘 邱明翔)春节临近，年味渐浓，福建省宁德福鼎市的黄米粿加工厂迎来产销旺季。
走进福鼎市店下镇的高氏米粉年糕加工厂，只见热气升腾、米香四溢。磨米、搅拌、蒸煮、压制、切割……工人师傅们各司其职，一道道工序紧密衔接，伴随着机器作业声，一条条软糯喷香的黄米粿便“跃”下产线。
“头天晚上大米浸泡的湿度、软化度都有一定讲究，大米软化完之后，我们要用碾粉机加工，之后要配合黄栀子汁和水的比例进行搅拌。”高氏米粉年糕加工厂负责人高传龙近日说，搅拌完到蒸笼的时候也很讲究火候，火候太大，米饭就会太烂；火候太小，则不会熟。
福鼎黄米粿也称“黄栀子年糕”，以粳米为主要原料，因为加入了黄栀子，所以黄米粿有独特的橙黄色和清香。作为当地传统年节食品，黄米粿是当地人春节的必备佳肴，不仅承载着当地人舌尖上的“年味”，也寄托着人们对新年生活的美好期许。
福鼎市市民何嘉乐说，这个黄粿长得像金条一样，福鼎本地人都说，吃黄粿来年就会财源滚滚，他每年都会买个百来斤，一部分留给自己吃，一部分送给亲朋好友。
福鼎黄米粿口感细腻有嚼劲，味道香甜，可蒸、可炒、可煮，每到岁末，家家户户或购买或制作黄米粿，大街小巷飘散着阵阵“米粿香”。
近年来，福鼎黄米粿吸引着越来越多的四方食客，当地不少黄米粿加工厂不断更新设备，实现从纯手工到半机械化制作。高传龙说，今年加工厂较往年提前了10余天便开始生产，每天能产出3吨的黄粿，到春节前四五天结束，产量能达到六七十吨，比往年会多个二三十吨。
如今，福鼎黄米粿正成为当地民众增收致富的“密码”，也让传统的舌尖“年味”在岁月沉淀中焕发出新的光彩。(完)
中国人民银行宏观审慎管理局局长李斌表示，深化金融供给侧结构性改革，核心是强化金融服务实体经济和以人民为中心这一根本，通过改革、调整和优化金融供给体系，为实体经济发展提供更高质量、更有效率、更加安全的金融服务。
据海关总署官方微信公众号“海关发布”20日发布的消息，为进一步优化跨境贸易营商环境，提升贸易便利，海关总署日前发布公告，决定自2023年11月1日起取消出口货物原产地企业备案事项，原产地证书申请人可直接通过国际贸易“单一窗口”、互联网+海关、中国贸促会申报系统等申领原产地证书。
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